酒店设计是依据可行性报告和定位报告的指引以及业主的要求形成规划方案和建筑方案。酒店概念规划严格满足有关的法律法规、合理经济的满足酒店特定的经营需求、充分体现酒店的定位理念、将酒店的个性和周边的环境有机的融合。
酒店设计手法：
1、遵循以人为本
在时代潮流不断演进、建筑规划理念不断深入的市场情形下，度假酒店在规划设计、管理经营中不仅要考虑人文地理、民俗风情、生态环保等多方面因素，开发出浓郁而独到的主题化风格，更要体现“人本理念”——客人是酒店的消费主体，酒店设计必须以满足客人体验为切入点，挖掘文化内涵和意境，用个性化的优质服务，来实现人类感情的某种希冀与渴望，真正体现“度假酒店”的价值。
2、打造主题风格
随着休闲度假时代的来临，度假酒店迎来前所未有的发展契机，随之而来的是市场的激烈竞争，而独具特色的主题则是度假酒店从众多竞争对手中脱颖而出的杀手锏。可以说，主题化是21世纪酒店设计的重要理念和重要手法。
3、营造度假环境
度假酒店不仅要给游客带来一种愉悦感，同时还要尽可能地为游客提供休闲体验和自然、文化、风俗的氛围。
4、构造生态空间
回归自然是现代都市人的梦想，而度假酒店正是实现这一梦想的载体，可以说，从诞生时起，度假酒店就打上了生态的烙印，随着人们生态、健康意识的增加，这种烙印越来越清晰和主动。从节能型、绿色型、生态型酒店在世界各国的快速发展，就可以看出这种趋势。
酒店空间设计：
1、酒店大堂和公共空间是人们对酒店认知的第一印象，是酒店档次、特色与魅力的集中出现。酒店大堂设计已由仅仅满足使用功能上升为满足旅客多元化的心理、行为需求。
2、酒店客房是体现酒店为客人硬件服务最重要的地方，客人对客房的要求远比对大堂、餐厅的要求更细，所以酒店客房是酒店室内设计最关健的一个表现空间。
3、酒店餐饮空间的设计是酒店设计中的及其重要的一部分，受到地域文化、人们的观念和市场定位，以及科技和材料等多种因素的影响。
4、大多数的酒店都设置了大大小小的多功能宴会厅和会议室，这是酒店经营所需的基础配套设施之一。
5、现代的酒店不仅仅满足客人吃和住的基本问题了，休闲和康体已成为绝大多数酒店的基础配套设施。
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